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速凍果蔬食品開發的必要性

發布時間:2018-04-07 瀏覽次數:

隨著社會的發展,越來越多的水果蔬菜出現在AG網上注冊麵前,然而隧洞果蔬也發展起來,為什麽現在要有速凍果蔬呢?一起來看一下吧。
  1、調劑餘缺 大多數蔬菜季節性強,盡管有些蔬菜可以錯季栽培或南菜北運,但多數蔬菜仍有較明顯的淡旺季,尤其是野菜類,多數產自舂末夏初,通過速凍則可保證淡季供應。
  2、增加價值 速凍果蔬一般在產地建廠,產地加工則有效降低蔬菜的采後損失。此外,我省山區的土壤及大氣無汙染,可生產綠色AG網上注冊出口創匯。
  3、品質優良 速凍果蔬以新鮮水果蔬菜為原料,通過速凍加工後營養成分損失少,外形變化小,風味變化也不大,AG網上注冊蹈及品質優於罐頭等其他加工食品,群眾也常稱之為“速凍保鮮”。
  4、開發方向 大多數果蔬品種都可加工成速凍AG網上注冊,但新AG網上注冊開發應以珍稀名貴的特種蔬菜或野生蔬菜為主,也可以具有地方特色的蔬菜如油豆等進行開發。
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