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玉米炒肉怎麽做

發布時間:2018-04-07 瀏覽次數:

玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那種

肉末:肉有肥有瘦 五花最好玉米炒肉末

番茄:汁水多的為佳玉米炒肉末

蒜:一半切片,一片切末

蔥:切中長段

薑:隨便放不放玉米炒肉末

玉米掰粒,番茄切塊,肉剁肉末玉米炒肉末

熱鍋冷油,下肉末炒至變色。

將肉盛出來,接著炒玉米粒,炒到飄出香味,有些變色就好。

重新起鍋,倒油,下薑和蒜片(蒜末留著),然後把炒過的玉米和肉末重新下鍋炒炒。接著倒入番茄塊。炒兩下就會看到番茄出顏色了,整個鍋裏的顏色有點番茄色就正好

加生抽,加鹽(鹽可以比平時多放一點點,因為這道菜的特點就是鹹香,但是別加過多了啊)

到快起鍋時再將蔥和蒜末扔進去,翻兩下就該起鍋了。

要加味精的就起鍋前加一點。

盛盤,如果沒出錯的話,嚐一口就懂什麽叫驚豔了


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